按照咬合工作能力，選擇食材

為沒(méi)法一切正常飲食搭配的人所設(shè)計(jì)方案，硬軟適度、非常容易通道的食材，稱(chēng)之為照料食品類(lèi)。在大中型保養(yǎng)組織中，照料食品類(lèi)會(huì)由高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師與管理方法高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)制作，在家里就只有考照料者來(lái)制做了。

較為便捷的方式是選購(gòu)銷(xiāo)售市場(chǎng)上出售的照料食品類(lèi)，大多數(shù)為湯菜、能用微波爐的調(diào)養(yǎng)包或冷凍產(chǎn)品，何不完成選購(gòu)，其營(yíng)養(yǎng)成分與口感都是有一定的水平。

咽下能力較差，更不能吃粘稠食材

人年齡大了之后，眼睛視力、指力都是衰落，造成沒(méi)法開(kāi)展細(xì)致的姿勢(shì)，因而照料者務(wù)必將食材切割成一口尺寸出示給被照料者。但若切過(guò)細(xì)，食材便會(huì)在嘴中四散，反倒不容易服用，因此不可以把食材切得太碎。

照料咬合工作能力不佳的人時(shí)，最基礎(chǔ)的方式便是將硬的食材煮軟。但許多 照料者都是在這兒犯一個(gè)大錯(cuò)，那便是非常容易噎住的人并并不是咬合工作能力減弱，只是咽下工作能力衰落。咽下工作能力弱的人，干萬(wàn)不可以使他吃最不容易咽下的粘稠食材。對(duì)非常容易噎住的人而言，吃具備一定強(qiáng)度的食材是必需的。咬合與有目的的咽下時(shí)密切相關(guān)的。若頭拉高到一半，吃沒(méi)經(jīng)咬合就立即流入咽喉的食材，嗆著的危險(xiǎn)因素便會(huì)提升。

讓長(zhǎng)者自主就餐

1、彎折的湯勺與叉子：無(wú)須彎折手腕子或胳膊肘就能應(yīng)用。因輕便且握柄打，坐位體前屈較弱也沒(méi)事兒。

2、歪斜的廚具：能用單手模式的斜型廚具，廚具正下方會(huì)鋪止滑墊。

3、彈黃筷：根據(jù)彈黃的能量，輕輕松松取放食材的木筷。類(lèi)型多種多樣，可自主選擇。

4、萬(wàn)用套：綁在手指無(wú)力的年長(zhǎng)者手里，再講湯勺或叉子插進(jìn)應(yīng)用。

5、全能湯勺：能進(jìn)行木筷、湯勺、叉子、小刀等全部姿勢(shì)的湯勺。

6、防潑杯子：附真空吸盤(pán)，不容易灑出去的水杯。套上門(mén)把就能輕輕松松舉起。

要是能自主就餐，方式不限

更要喂患失智癥狀的長(zhǎng)者用餐，她們就越不愿吃。以便防止這類(lèi)狀況，務(wù)必讓長(zhǎng)者自主就餐，而不是由照料者喂養(yǎng)。

要是能讓長(zhǎng)者根據(jù)自身的能量用餐，一切方式都行得通，就算是用手抓食材亦可以。實(shí)際上用手抓食材，反倒能讓她們意識(shí)到自身要吃啥，而被喂養(yǎng)時(shí)向往后仰的人體，也會(huì)因而向前傾，時(shí)理想化的飲食搭配方法。此外，圖中詳細(xì)介紹了各種各樣自助餐廳具，請(qǐng)依據(jù)長(zhǎng)者的情況，選擇合適的方法。

幫助關(guān)鍵：

1、絕大多數(shù)的失智癥病人幾次病癥加重，也都還會(huì)繼續(xù)應(yīng)用木筷。若連木筷都沒(méi)法應(yīng)用，那麼也沒(méi)法應(yīng)用湯勺和叉子。

2、若惡變到此，就要長(zhǎng)者嘗試用手抓食材。相比別人目光，大家更應(yīng)當(dāng)選擇讓長(zhǎng)者依靠自己的能量進(jìn)餐。

3、將菜式換為蛋包飯、三明治等以手就口的食材，并以一口尺寸的方法最好。

4、一些權(quán)威專(zhuān)家乃至覺(jué)得一般食材還可以用力爬取。盡可能讓長(zhǎng)者門(mén)把伸到愛(ài)吃的東西吧。

以前有一位長(zhǎng)者不肯接納喂養(yǎng)，大家都覺(jué)得他時(shí)日無(wú)多了。某一天，照料者請(qǐng)他拿蛋包飯，他居然吃完起來(lái)，親人的愉悅當(dāng)然顯而易見(jiàn)。

不愿就餐時(shí)，何不訂外賣(mài)吧

訂外賣(mài)：是不是每日都會(huì)煞費(fèi)苦心在制做低油少鹽的照料食品類(lèi)呢？有時(shí)候訂外賣(mài)，點(diǎn)些愛(ài)吃的食物，休息一下。

速食品：有時(shí)候氛圍一更改，胃口就來(lái)了，近期可讓殘疾輪椅進(jìn)到的飯店愈來(lái)愈多，對(duì)照料來(lái)講是一大福利。

開(kāi)狂歡派對(duì)：有事兒要慶賀時(shí)，就辦個(gè)奢華餐會(huì)，假如煮火鍋，能造成長(zhǎng)者的胃口。