甜點(diǎn)應(yīng)該是大部分人心里不能舍棄的美味可口了，如今店鋪里銷售市場(chǎng)上出售的類型也是比較豐富的。實(shí)際上有的甜品做法并不繁雜，今年9月21日，成都市金牛座養(yǎng)老院一暄養(yǎng)生旅游蛋糕烘焙教師就領(lǐng)著院子的長(zhǎng)輩一起相互制做了牛乳抹茶蛋糕，抹茶蛋糕做為休閑小食品，早就變成公司辦公室和許多 家中平時(shí)必需的小零食。因?yàn)轶w型小，吃起來沒有什么壓力，輕松就一個(gè)，做為老年人和少年兒童二餐中間的小甜點(diǎn)也是非常好的挑選。

最先，大家提前準(zhǔn)備了低筋粉、白砂糖、生雞蛋、食用油、牛乳、鹽、白米醋等原材料；將雞蛋的蛋黃與蛋白質(zhì)分離出來，雞蛋黃和蛋白質(zhì)中各自添加適量白砂糖；將牛乳倒進(jìn)配有食用油的碗里攪拌均勻預(yù)留；蛋白質(zhì)中再添加鹽和白米醋，用打蛋器搞出有小斜角的情況儲(chǔ)備用；雞蛋黃與白砂糖攪拌均勻，然后添加食用油，再攪拌均勻；將蛋白質(zhì)糊中三分之一，添加到雞蛋黃糊中，拌勻稱；再將雞蛋黃糊倒進(jìn)剩下的蛋白質(zhì)糊中，輕輕地翻拌。

將篩粉的低筋粉倒進(jìn)蛋黃液中，輕輕地?cái)嚢杈鶆?，用攪拌的方法，而不是畫圈。這一步一定要當(dāng)心，拌和時(shí)姿勢(shì)要輕，但每一次拌和必須將一部分的干小麥面粉與蛋黃液混和好，最終拌和至無粉劑的情況；翻拌的面漿勻稱的倒進(jìn)蒸屜中，九分滿就可以，隨后在桌面震兩下。自然有的以便更為有長(zhǎng)相美觀大方，還可以提前準(zhǔn)備小一次性紙杯，隨后倒進(jìn)一次性紙杯中取代蒸屜。

小烤箱，容易上火170度至180度，下火160度至185度。小烤箱進(jìn)行，將磨具放進(jìn)電烤箱，烤十分鐘后去火降低6度，隨后再烘烤5至六分鐘，生日蛋糕表層橙黃色，用木簽插進(jìn)無濕粉即完善，公布放涼就可以服用，綿軟美味可口的牛乳抹茶蛋糕就搞好啦。

下午茶時(shí)間時(shí)候，長(zhǎng)輩享受著親身親自參加制做的甜點(diǎn)，吃在口中也是一番口味，那就是一種被愛的感覺。在這兒，成都市金牛座養(yǎng)老院一暄養(yǎng)生旅游共享點(diǎn)小竅門給大伙兒，白砂糖的使用量能夠依據(jù)自身的愛好酌情考慮調(diào)整；拌和的方式 千萬別劃圈拌和，只是用攪拌的方法；烤箱溫度的設(shè)置能夠依據(jù)自己電烤箱的特點(diǎn)來設(shè)定；烤制的最終數(shù)分鐘，一定要守好電烤箱，避免 表層著色過深或是太過；生日蛋糕烤制的全過程中，不必開啟電烤箱門。蛋糕烘焙不但令人學(xué)得專業(yè)知識(shí)，歸還人產(chǎn)生獲得的開心。